레자

특별한 날 특별한 식사를 하고 싶어서

예약한 소고기 오마카세 소작

소고기 오마카세를 말로만 들어보다가

이번에 처음으로

'캐치테이블'

이라는 어플로 예약하게 되었어요!

( 요즘은.. 이렇게 다 예약을 하는가 보다 **** )

처음에는 자리가 없었지만

예약취소가 발생하면 알림이 오고

선착순으로 예약이 가능해요~

그래서 혹시 예약 당시 자리가 없더라도

예약 알림을 걸어 두면

자리가 종종 나는것 같아요:)

저희도 그렇게 자리를 겟!!

주소 : 경기도 용인시 기흥구 죽전로15번길 12-10 1층 2호
영업시간 : 월~토 18:00 ~ 23:00

* 일요일은 쉬는 날 *
* 1부(18시~19시30분) 2부(20시~마감)로 구성된 예약제 *
* Bar 형식의 2인기준 4테이블 구성 *

보정동 카페거리로 찾아가면

매장은 어렵지 않게 찾을 수 있어요~!

다만 주차 공간이 협소해서

미리 전화로 주차자리가 남았는지

여쭤보고 가는걸 추천!!

기본 세팅부터 오마카세 느낌 가득!!

무엇보다 수저 세팅에 소작마크가 귀엽네요:)

첫 번째 애피타이저로

키리모찌 + 연근칩

이 나왔어요~

꿀을 살짝 뿌려서 달달하니 맛있었어요:)

두 번째 애피타이저는

비주얼은 크렘 브륄레

맛은 계란찜

부드럽고 달달한 맛이었어요~

흔히 먹는 디저트보다는

덜 달게 해서 애피타이저 느낌을

낸 것 같아요:)

사실 이름이 기억나지 않는...

닭봉 애피타이저!!!

맛없을 수 없는 닭봉에

깻잎으로 만든 소스가

참 맛있는 포인트!

이제 준비운동 끝났으니

본게임으로!!!!

굽기 전에 이미 반해버렸답니다😍😍

( 현기증 유발 사진.. )

이때부터 너무 흥분되더라고요>_<

본격적으로 굽기 시작!!

정성을 다해 구워주시고

한 땀 한 땀 잘라주신 결과!!!!

1 Round는 치마살이에요 :)

마늘쫑, 메쉬 포테이토 소스와 함께👌

치마살이 메인이지만

마늘쫑, 메쉬 포테이토도

메인에 뒤처지지 않는

서브입니당:)

정말 맛있어요~!!

2 Round는 안창살이에요 :)

꽈리고추, 아스파라거스, 트러플 딕셀

트러플 향과 쫄깃쫄깃한 식감

+ 꽈리고추, 아스파라거스가 함께하니

향과 맛 모두 굿굿👍👍👍👍

3 Round는 살치살이에요 :)

프랑스 요리인 라따뚜이를

한국식으로 변형하였다고 해요~!

살치살과 함께하니 존맛탱🙌🙌

4 Round는 부챗살!!

표고버섯과 참나물+고추페스토

표고버섯과 나물향을

곁들여 먹는 부챗살이란..

1~4 Round를 달리는 동안 느낀 점!

함께 나오는 채소나 소스들이

메인 고기들 못지않게

맛드러 진다:)

사실 이날이 특별했던 이유는

여자친구의 생일이기 때문이었고,

그 사실을 알고

셰프님이 서비스로 준비해 주신

와규 멘보샤!!!

센스 있는 셰프님❤❤❤

너무 맛있는 와규❤❤❤

정말 감사합니다:)

이렇게 먹고 나니

포만감이 들었고

디저트가 나오려나 하는 순간..

떡갈비, 소고기 뭇국 한상이 등장..

오마카세는 양이 적다는

우리의 편견을 부숴주는 식사 Round..

떡갈비도 부드럽고

소고기 뭇국도 매우 시원해서

남길 수 없는 맛이었어요~!

( 이렇게 또.. (한)살이 늘어가는구나..)

마지막으로 디저트!!

눈이 번쩍 뜨이는 

감귤 샤베트가 나왔어요 :)

너무 상큼하고 달달한 디저트👏

마무리까지 너무 완벽했어요~!

소고기 오마카세 ( 우마카세 )

눈을 떠버린 우리 커플..

큰일 난 거 같아요 :)

여러분도 늦기 전에

우마카세 하세요~~~!!!

소작 추천드려요~

지극히 개인적인 리뷰이므로 참고만 부탁드립니다:)