특별한 날 특별한 식사를 하고 싶어서
예약한 소고기 오마카세 소작
소고기 오마카세를 말로만 들어보다가
이번에 처음으로
'캐치테이블'
이라는 어플로 예약하게 되었어요!
( 요즘은.. 이렇게 다 예약을 하는가 보다 **** )
처음에는 자리가 없었지만
예약취소가 발생하면 알림이 오고
선착순으로 예약이 가능해요~
그래서 혹시 예약 당시 자리가 없더라도
예약 알림을 걸어 두면
자리가 종종 나는것 같아요:)
저희도 그렇게 자리를 겟!!
주소 : 경기도 용인시 기흥구 죽전로15번길 12-10 1층 2호
영업시간 : 월~토 18:00 ~ 23:00
* 일요일은 쉬는 날 *
* 1부(18시~19시30분) 2부(20시~마감)로 구성된 예약제 *
* Bar 형식의 2인기준 4테이블 구성 *
보정동 카페거리로 찾아가면
매장은 어렵지 않게 찾을 수 있어요~!
다만 주차 공간이 협소해서
미리 전화로 주차자리가 남았는지
여쭤보고 가는걸 추천!!
기본 세팅부터 오마카세 느낌 가득!!
무엇보다 수저 세팅에 소작마크가 귀엽네요:)
첫 번째 애피타이저로
키리모찌 + 연근칩
이 나왔어요~
꿀을 살짝 뿌려서 달달하니 맛있었어요:)
두 번째 애피타이저는
비주얼은 크렘 브륄레
맛은 계란찜
부드럽고 달달한 맛이었어요~
흔히 먹는 디저트보다는
덜 달게 해서 애피타이저 느낌을
낸 것 같아요:)
사실 이름이 기억나지 않는...
닭봉 애피타이저!!!
맛없을 수 없는 닭봉에
깻잎으로 만든 소스가
참 맛있는 포인트!
이제 준비운동 끝났으니
본게임으로!!!!
굽기 전에 이미 반해버렸답니다😍😍
( 현기증 유발 사진.. )
이때부터 너무 흥분되더라고요>_<
본격적으로 굽기 시작!!
정성을 다해 구워주시고
한 땀 한 땀 잘라주신 결과!!!!
1 Round는 치마살이에요 :)
마늘쫑, 메쉬 포테이토 소스와 함께👌
치마살이 메인이지만
마늘쫑, 메쉬 포테이토도
메인에 뒤처지지 않는
서브입니당:)
정말 맛있어요~!!
2 Round는 안창살이에요 :)
꽈리고추, 아스파라거스, 트러플 딕셀
트러플 향과 쫄깃쫄깃한 식감
+ 꽈리고추, 아스파라거스가 함께하니
향과 맛 모두 굿굿👍👍👍👍
3 Round는 살치살이에요 :)
프랑스 요리인 라따뚜이를
한국식으로 변형하였다고 해요~!
살치살과 함께하니 존맛탱🙌🙌
4 Round는 부챗살!!
표고버섯과 참나물+고추페스토
표고버섯과 나물향을
곁들여 먹는 부챗살이란..
1~4 Round를 달리는 동안 느낀 점!
함께 나오는 채소나 소스들이
메인 고기들 못지않게
맛드러 진다:)
사실 이날이 특별했던 이유는
여자친구의 생일이기 때문이었고,
그 사실을 알고
셰프님이 서비스로 준비해 주신
와규 멘보샤!!!
센스 있는 셰프님❤❤❤
너무 맛있는 와규❤❤❤
정말 감사합니다:)
이렇게 먹고 나니
포만감이 들었고
디저트가 나오려나 하는 순간..
떡갈비, 소고기 뭇국 한상이 등장..
오마카세는 양이 적다는
우리의 편견을 부숴주는 식사 Round..
떡갈비도 부드럽고
소고기 뭇국도 매우 시원해서
남길 수 없는 맛이었어요~!
( 이렇게 또.. (한)살이 늘어가는구나..)
마지막으로 디저트!!
눈이 번쩍 뜨이는
감귤 샤베트가 나왔어요 :)
너무 상큼하고 달달한 디저트👏
마무리까지 너무 완벽했어요~!
소고기 오마카세 ( 우마카세 )
눈을 떠버린 우리 커플..
큰일 난 거 같아요 :)
여러분도 늦기 전에
우마카세 하세요~~~!!!
소작 추천드려요~
지극히 개인적인 리뷰이므로 참고만 부탁드립니다:)
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